Simone Gabrielli frequenta la Scuola Romana dei Fumetti, dove inizia il suo percorso professionale come illustratore e autore. Realizza illustrazioni per “Dungeons & Dragons – Dragonlance” e copertine per diverse serie internazionali, tra cui “Salem’s Daughters” (Zenescope Entertainment), “Red Sonja” (Dynamite Entertainment) e “Vampirella – The Second Coming” (Harris Comics).
Partecipa alla raccolta di illustrazioni “Icon: Vampirella” (Edizioni BD) ed esordisce sul mercato editoriale francese con la serie “12 Septembre”, scritta da Roger Seiter per Glénat.
Collabora come illustratore anche nel settore videoludico, realizzando artwork per Immutable Games all’interno del trading card game “Gods Unchained”.
Per Lo Scarabeo Editore illustra la serie “I Tarocchi dell’Attrazione”, mentre per Sergio Bonelli Editore scrive e disegna nel 2018 l’albo “Come Quando Fuori Piove”, pubblicato nella collana Le Storie. Nel 2020 firma i disegni della graphic novel “Prima Che Sia Tardi”, realizzata per l’Ente Editoriale Arma dei Carabinieri.
Nel 2023 realizza per Éditions Delcourt il volume a fumetti “Robespierre – La Terreur et la Vertu”, dedicato alla figura storica del rivoluzionario francese. Recentemente ha realizzato la variant cover del numero celebrativo #300 delle Teenage Muntant Ninja Turtles per Spetral Comic edito da IDW nel Luglio 2026;

È attualmente art director presso la Scuola Romana dei Fumetti e docente di Concept Art e Grafica 2D alla Link Campus University, dove forma nuove generazioni di illustratori, fumettisti e concept artist per i settori dell’intrattenimento e del visual storytelling